«Миттєвий» пиріг на Новий рік зі смаком пряників і яблук

Щоб пиріг був з ароматом свята, нам потрібні готові спеції для імбирного печива або пряників. Їх можна знайти в супермаркеті. Тісто для пирога зі смаком пряників і яблук замішується ложкою і дуже швидко — на все піде до 5 хвилин. Яблука можна або натерти, або нарізати маленькими кубиками.



Для пирога замішуємо тісто на йогурті без наповнювача. Залежно від того, якої консистенції буде йогурт, борошна може знадобитися трохи більше. Нам потрібна консистенція тіста як на шарлотку. Олію беремо соняшникову, без запаху.

Тепер спеції. До меленої кориці додамо набір спецій для імбирного печива або пряників, вони ідентичні. Якщо не знайдете їх, то до 1 ч. л. меленої кориці, вказаної в рецепті, додайте ще 1 ч. л., а також по 0,5 ч. л. без верха меленого мускатного горіха, меленого кардамону, імбиру та гвоздики.

Два яблука без серцевини натираємо дрібно або нарізаємо маленькими кубиками.

Інгредієнти:

Грецький йогурт 120 г
Яйця курячі 2 шт.
Олія 120 мл
Цукор ванільний 30 г
Цукор 80 г
Борошно пшеничне 250 г
Какао 40 г
Спеції для імбирних пряників 20 г
Кориця мелена 10 г
Розпушувач 10 г
Сода харчова 5 г
Яблуко 2 шт.

Для змащування форми:

Панірувальні сухарі 80 г

Масло вершкове 73% 30 г.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180°C. Форму для торта застеліть пергаментом, трохи змастіть вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями.

У великій мисці змішайте вінчиком вологі інгредієнти: йогурт, яйця, олію та цукор.

В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао (2 ст. л.), корицю (1 ч. л.), спеції для пряників, розпушувач (2 ч. л.) і соду (0,5 ч. л.).

Яблука почистьте і натріть. Також можна нарізати їх невеликими кубиками.

Додайте сухі інгредієнти і яблука до вологих інгредієнтів. Акуратно перемішайте ложкою — не перемішуйте занадто довго, тільки, щоб інгредієнти з’єдналися.

Вилийте тісто у форму та розрівняйте верх.

Випікайте пиріг близько 50 хвилин (доки зубочистка не виходитиме сухою).

Дайте охолонути, перш ніж виймати із форми.