Вчені виявили мелодію, здатну посилити смак шоколаду

Композитор та експерт зі звуку з Брістольського університету створив пісню, яка робить смак шоколаду ще кращим.

Після 60 років досліджень, в ході яких було виявлено, що висота тону, швидкість і тональність музики можуть змусити мозок думати, що щось ще смачніше, ніж насправді, доктор Наталі Гіацинт створила музичний трек, який потрібно слухати під час поїдання солодкого, щоб зробити цей процес приємнішим.

Вона виявила, що мозок виконує трюк під назвою «мультисенсорна інтеграція», при якому органи чуття починають взаємодіяти один з одним. М'які, насичені мелодії в мажорній тональності роблять смак шоколаду вершковим і солодким, тоді як різкі ноти посилюють гіркоту, а швидкі ритми краще залишити для фаст-фуду.

Наталі Гіацинт зазначила, що ця ініціатива показує, що «насолода шоколадом може бути мультисенсорним досвідом, який залучає не лише смак, а й решту органів чуття».