Знаменитості: Китайська кухня: їжа як традиція
Пошук

Головна Їжа та напоїКитайська кухня: їжа як традиція
ТОП 5 найдорожчих алкогольних напоїв у світі
далі...
Джеймі Олівер збанкрутував через ресторани
далі...
11:00, 17 Сер 2013

Автор
Yana_Onyshkevych

Китайська кухня: їжа як традиція


73814105_1521071920x1080.jpg (18.45 Kb)

Кухня у Китаї нерозривно пов'язана з філософією. "Холодна" і "тепла" їжа так само як і інь та ян має бути постійно у однаковому співвідношенні. "Холодна" їжа - це легкі страви, з високим вмістом води; "тепла" - навпаки.

Одну з найважливіших ролей у китайській кухні відіграють овочі. Традиційними стравами вважаються адзукі (вид квасолі) і паста з неї анко, пекінська качка, смажений рис (рис взагалі є основою більшості китайських страв), тофу, суп шіруко, спагетті та морепродукти. Популярністю користується соєве молоко та соєвий соус.

Традиційний алкогольний напій - маотай, його міцність - від 35% до 53%, саме маотай вважається батько горілки.

768118533.jpg (45.45 Kb)

У Китаї можна виділити чотири напрямки регіональної кухні: північна школа (Пекін, Шаньдун, Хайнань), прибережна (Фуцзянь, Шанхай), континентальна (Сичуань, Юннань) і південна (Кантон).

У Китаї їжа є культурною традицією.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Найсмачніші страви турецької кухні: рахат-лукум
Кухня гурманів: що їдять у Франції

grafchinappl.jpg (34.68 Kb)
Джерело: bilshe.com Теги: кухня народів світу, Китай, китайська кухня, адзукі, анко, пекінська качка, смажений рис, тофу, суп шіруко, рис, маотай

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Іггі Поп отримав власний сорт кави (ФОТО)
далі...
Размер и форма важны: как выбрать бокал для пива
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







   
Загрузка...
   





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

Coca-Cola випустять перший алкогольний напій
Поки що лише у Японії
Правила выбора хорошего кофе в зернах
Советы профессионалов заядлым кофеманам

Партнери



 

Інші новини

   
Загрузка...