Кухня гурманів: що їдять у Франції

Якщо ви вирушаєте до Франції, або просто хочете спробувати на смак улюблені страви жителів Парижа, то вам стане у пригоді інформація про типові кулінарні шедеври цієї країни.

Перш за все, варто пам'ятати, що французи - гурмани. Кухарі з цієї країни вважаються найкращими у світі, адже вони дбають не тільки про ідеальний смак кожного продукту, а й про вишукане оформлення та незвичне поєднання. Французька кухня традиційно складається з трьох складових: кухні окремих регіонів (тут вже йдеться про кожне місто окремо), загальної кухні та так званої "високої" кухні (їжа королів). Ми поговоримо про другу складову, адже саме вона презентує французьку кухню у світі.



Всім відомо, що у Франції снідають круасанами, десь потім їдять жаб'ячі лапки та ввечері не відмовляють собі у келихові вина з сиром (найпопулярнішими сортами тут є камамбер, брі та рокфор). Проте є ще і ряд інших страв, які складають кулінарне обличчя Франції. Так само тут люблять багети, оливкову олію, фуа-гру, трюфелі, півня у вині, галантин, рататуй, кіш, фондю.

Серед десертів популярністю користуються крем-брюле, еклери, безе, шарлотка, гриляж, птіфури, профітролі та макарон. У Франції полюбляють соуси бешамель, майонез, холландез, ремуладе, беарнез, тапенада, велюте та еспаньол.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ТОП-5 страв американської кухні
ТОП-5 найбільш незвичних сортів сиру