Знаменитості: Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Пошук

Головна Їжа та напоїЩо можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
8-річна дівчинка викрала автомобіль мами, щоб попити холодної кави
далі...
Coca-Cola випустить 5% алкогольний коктейль з ромом
далі...
23:00, 22 Гру 2024

Автор
Galina_Tsvyk

Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули

Мабуть, ви не чули про страви, якими ми сьогодні поділимося з вами. Але вам точно сподобається і вони можуть стати традиційною стравою на вашому різдвяному столі.

b]Таратута[/b]

Таратуту в Україні готували більш як 100 років тому, рецепт страви можна знайти в кулінарній книжці Зиновії Клиновецької «Страви й напитки на Україні» за 1913 рік. Хтось називає її закускою, а хтось - холодним супом.

2696_2.jpg (44.7 Kb)

Інгредієнти:

Буряк варений 450 г
Квашені огірки 150 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Хрін білий, маринований 1 ст. л.
Огірковий розсіл.

Варений буряк почистити, порізати кружальцями.

Огірки й цибулю порізати кубиками. Скласти в банку або контейнер разом з буряком, додати тертий хрін, перемішати.

Огірковий розсіл змішати з водою, у якій варилися буряки, залити цією сумішшю буряки з огірками — так, щоб рідина добре вкривала всі овочі. Влити олію, закрити кришкою та поставити в холодильник на добу.

Щерба

Щерба — це рибна юшка з кількох видів риби, яку варили ще козаки.

9436_3.jpg (23.99 Kb)

Інгредієнти:

Окунь 900 г
Вода 3.6 л
Перець чорний, горошок 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Петрушка, гілочка за смаком
Кріп, гілочка за смаком
Сіль за смаком.

Приготування:

Добре промийте рибу, зніміть луску за допомогою ножа. Виріжте зябра та плавники, відріжте голови та хвости, зріжте м’ясо, виберіть з нього кістки.

Складіть кістки та голови в каструлю, залийте холодною водою та поставте на вогонь. Покладіть цибулю, перець, лавровий лист та посоліть. Варіть протягом 2-3 годин, поки бульйон добре не увариться та його кількість не зменшиться.

Процідіть бульйон через сито та перелийте назад у каструлю. Доведіть до кипіння.

Покладіть м’ясо риби та відваріть до готовності (близько 15 хвилин). Додайте нарізаний свіжий кріп, петрушку й подавайте.

Горохові січеники

Горохові січеники — це класика української кухні. Пропонуємо смачний рецепт котлеток із зеленого горошку.

3173_6.jpg (.03 Kb)

Інгредієнти:

Зелений горошок заморожений 2 скл.
Панірувальні сухарі 2 ст. л.
Мʼята 7 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія.

Приготування:

Горошок опустити хвилин на п’ять у киплячу підсолену воду. Коли горошок буде готовий, 1/3 частину відкласти в бік, все інше розтерти товкачкою (або ж не заморочуватися й подрібнити блендером чи перекрутити в м’ясорубці).

З м’яти обірвати листочки, дрібно їх посікти, додати в горохове пюре. Також додати цілий горошок, що залишився, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре вимішати.

Сформувати невеличкі котлетки, викласти на добре розігріту й змащену олією пательню. Смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.

Веселих і смачних свят!
Джерело: bilshe.com Теги: що приготувати на Святвечір, страви на Святвечір

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Українці стали менше їсти та більше вживати алкоголю
далі...
Рабство в McDonald's: у британських ресторанах десяток людей перебували в рабстві
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Таратута, Щерба і горохові січеники - чули таке?
Різдвяне печиво: рецепт королівської родини Великої Британії
Фаворитом серед святкових десертів британської монаршої родини є різдвяне імбирне печиво
Який алкоголь на Різдво п'є королівська родина Великої Британії?
Після повернення з ранкової служби у них відбувається святковий обід, а потім — традиційна різдвяна ...

Партнери



 

Інші новини





Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1872, кейт міддлтон 1471, принц Гаррі 1456, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1260, анджеліна джолі 1043, Ріанна 831, принц вільям 820, Кім Кардашьян 803, Бред Пітт 746, Ірина Шейк 732, Вікторія бекхем 674, Ані лорак 673, селена гомес 615, Брітні Спірс 604, Кайлі Дженнер 544, відео 539, леді гага 506, бейонсе 504