Ананасовий сорбет — ігристий коктейль на Новий рік 2025

Меню новорічних свят можна урізноманітнити ананасовим сорбетом, який дуже популярний в Іспанії. До складу цього напою входить ананасове пюре і кава, традиційне іспанське ігристе вино.

Інгредієнти:

Вино ігристе (бажано з ароматом кави) 750 мл
Ананас свіжий 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Цукор 100 г.

Розріжте навпіл ананас, очистіть від шкірки, видаліть качан і наріжте невеликими шматочками. Поставте в холодильник на кілька годин.

Безпосередньо перед самою подачею покладіть охолоджений ананас в блендер, додайте сік з одного апельсина і лимона, цукор, усе подрібніть.

В останню чергу влийте вино Cava і ще раз збийте до однорідної маси.

Напій розлийте по келихах і подавайте негайно.