Знаменитості: Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Пошук

Головна Їжа та напоїЩо можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Pepsi вперше за 20 років змінила рецепт напою
далі...
Скоро банани стануть дефіцитом
далі...
23:00, 22 Гру 2024

Автор
Galina_Tsvyk

Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули

Мабуть, ви не чули про страви, якими ми сьогодні поділимося з вами. Але вам точно сподобається і вони можуть стати традиційною стравою на вашому різдвяному столі.

b]Таратута[/b]

Таратуту в Україні готували більш як 100 років тому, рецепт страви можна знайти в кулінарній книжці Зиновії Клиновецької «Страви й напитки на Україні» за 1913 рік. Хтось називає її закускою, а хтось - холодним супом.

2696_2.jpg (44.7 Kb)

Інгредієнти:

Буряк варений 450 г
Квашені огірки 150 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Хрін білий, маринований 1 ст. л.
Огірковий розсіл.

Варений буряк почистити, порізати кружальцями.

Огірки й цибулю порізати кубиками. Скласти в банку або контейнер разом з буряком, додати тертий хрін, перемішати.

Огірковий розсіл змішати з водою, у якій варилися буряки, залити цією сумішшю буряки з огірками — так, щоб рідина добре вкривала всі овочі. Влити олію, закрити кришкою та поставити в холодильник на добу.

Щерба

Щерба — це рибна юшка з кількох видів риби, яку варили ще козаки.

9436_3.jpg (23.99 Kb)

Інгредієнти:

Окунь 900 г
Вода 3.6 л
Перець чорний, горошок 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Петрушка, гілочка за смаком
Кріп, гілочка за смаком
Сіль за смаком.

Приготування:

Добре промийте рибу, зніміть луску за допомогою ножа. Виріжте зябра та плавники, відріжте голови та хвости, зріжте м’ясо, виберіть з нього кістки.

Складіть кістки та голови в каструлю, залийте холодною водою та поставте на вогонь. Покладіть цибулю, перець, лавровий лист та посоліть. Варіть протягом 2-3 годин, поки бульйон добре не увариться та його кількість не зменшиться.

Процідіть бульйон через сито та перелийте назад у каструлю. Доведіть до кипіння.

Покладіть м’ясо риби та відваріть до готовності (близько 15 хвилин). Додайте нарізаний свіжий кріп, петрушку й подавайте.

Горохові січеники

Горохові січеники — це класика української кухні. Пропонуємо смачний рецепт котлеток із зеленого горошку.

3173_6.jpg (.03 Kb)

Інгредієнти:

Зелений горошок заморожений 2 скл.
Панірувальні сухарі 2 ст. л.
Мʼята 7 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія.

Приготування:

Горошок опустити хвилин на п’ять у киплячу підсолену воду. Коли горошок буде готовий, 1/3 частину відкласти в бік, все інше розтерти товкачкою (або ж не заморочуватися й подрібнити блендером чи перекрутити в м’ясорубці).

З м’яти обірвати листочки, дрібно їх посікти, додати в горохове пюре. Також додати цілий горошок, що залишився, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре вимішати.

Сформувати невеличкі котлетки, викласти на добре розігріту й змащену олією пательню. Смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.

Веселих і смачних свят!
Джерело: bilshe.com Теги: що приготувати на Святвечір, страви на Святвечір

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Брукліна Бекхема розкритикували за кулінарний експеримент (відео)
далі...
Хейлі Бібер створила новий тренд у TikTok (відео)
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Памела Андерсон запускає лімітовану серію солоних огірків з пелюстками квітів (фото)
Ідея колаборації виникла під час сніданку
Біллі Айліш поділилася своїм рецептом дубайського шоколаду (відео)
Цей рецепт підходить навіть для веганів!
Темний шоколад і вино допомагають знизити ризик розвитку раку
Вони можуть допомогти вам прожити довше

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Річард Гір відсвяткував свій день народження (фото)
Алехандра Сільва зворушливо привітала іменинника
Netflix вперше показав образ Леді Гаги у другому сезоні «Венздей» (фото)
Співачка також написала для шоу пісню «Dead Dance»


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1982, принц Гаррі 1555, кейт міддлтон 1545, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1325, анджеліна джолі 1092, принц вільям 872, Ріанна 865, Кім Кардашьян 804, Бред Пітт 802, Ірина Шейк 732, Вікторія бекхем 707, селена гомес 684, Ані лорак 673, Брітні Спірс 638, Кайлі Дженнер 601, Хейлі Бібер 559, Джастін Бібер 552, Бен Аффлек 551