Знаменитості: Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Пошук

Головна Їжа та напоїЩо можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули
Схуднення продовжує життя - дослідження
далі...
Що ми будемо їсти у 2050 році: фахівець дав шокуючий прогноз про страви майбутнього
далі...
23:00, 22 Гру 2024

Автор
Galina_Tsvyk

Що можна приготувати на Святвечір: страви, про які ви не чули

Мабуть, ви не чули про страви, якими ми сьогодні поділимося з вами. Але вам точно сподобається і вони можуть стати традиційною стравою на вашому різдвяному столі.

b]Таратута[/b]

Таратуту в Україні готували більш як 100 років тому, рецепт страви можна знайти в кулінарній книжці Зиновії Клиновецької «Страви й напитки на Україні» за 1913 рік. Хтось називає її закускою, а хтось - холодним супом.

2696_2.jpg (44.7 Kb)

Інгредієнти:

Буряк варений 450 г
Квашені огірки 150 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Хрін білий, маринований 1 ст. л.
Огірковий розсіл.

Варений буряк почистити, порізати кружальцями.

Огірки й цибулю порізати кубиками. Скласти в банку або контейнер разом з буряком, додати тертий хрін, перемішати.

Огірковий розсіл змішати з водою, у якій варилися буряки, залити цією сумішшю буряки з огірками — так, щоб рідина добре вкривала всі овочі. Влити олію, закрити кришкою та поставити в холодильник на добу.

Щерба

Щерба — це рибна юшка з кількох видів риби, яку варили ще козаки.

9436_3.jpg (23.99 Kb)

Інгредієнти:

Окунь 900 г
Вода 3.6 л
Перець чорний, горошок 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Петрушка, гілочка за смаком
Кріп, гілочка за смаком
Сіль за смаком.

Приготування:

Добре промийте рибу, зніміть луску за допомогою ножа. Виріжте зябра та плавники, відріжте голови та хвости, зріжте м’ясо, виберіть з нього кістки.

Складіть кістки та голови в каструлю, залийте холодною водою та поставте на вогонь. Покладіть цибулю, перець, лавровий лист та посоліть. Варіть протягом 2-3 годин, поки бульйон добре не увариться та його кількість не зменшиться.

Процідіть бульйон через сито та перелийте назад у каструлю. Доведіть до кипіння.

Покладіть м’ясо риби та відваріть до готовності (близько 15 хвилин). Додайте нарізаний свіжий кріп, петрушку й подавайте.

Горохові січеники

Горохові січеники — це класика української кухні. Пропонуємо смачний рецепт котлеток із зеленого горошку.

3173_6.jpg (.03 Kb)

Інгредієнти:

Зелений горошок заморожений 2 скл.
Панірувальні сухарі 2 ст. л.
Мʼята 7 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія.

Приготування:

Горошок опустити хвилин на п’ять у киплячу підсолену воду. Коли горошок буде готовий, 1/3 частину відкласти в бік, все інше розтерти товкачкою (або ж не заморочуватися й подрібнити блендером чи перекрутити в м’ясорубці).

З м’яти обірвати листочки, дрібно їх посікти, додати в горохове пюре. Також додати цілий горошок, що залишився, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре вимішати.

Сформувати невеличкі котлетки, викласти на добре розігріту й змащену олією пательню. Смажити на великому вогні до золотавої скоринки з обох боків.

Веселих і смачних свят!
Джерело: bilshe.com Теги: що приготувати на Святвечір, страви на Святвечір

В ТЕМУ:

Статті по темі:

«Меган Маркл п'є дешеве вино»: Королівські шанувальники не оцінили її новий товар
далі...
Популярні скляні кружки з подвійним дном виявилися небезпечними
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Меган Маркл звинуватили у шахрайстві
Дружину принца Гаррі захейтили за «ексклюзивний домашній» продукт
«Меган Маркл п'є дешеве вино»: Королівські шанувальники не оцінили її новий товар
Вино з'явиться на електронних полицях магазинів 1 липня
Експерт з приготування джемів назвав товари Меган Маркл «справжнім розчаруванням»
«Цьому немає виправдання»

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Джастін Бібер зобов'язався погасити багатомільйонний борг
Співак заборгував власному менеджеру


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1964, принц Гаррі 1539, кейт міддлтон 1536, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1320, анджеліна джолі 1087, принц вільям 867, Ріанна 863, Кім Кардашьян 803, Бред Пітт 794, Ірина Шейк 732, Вікторія бекхем 702, Ані лорак 673, селена гомес 672, Брітні Спірс 636, Кайлі Дженнер 594, Бен Аффлек 550, Хейлі Бібер 547, відео 539