Запечена курочка з овочами і грибами

Інгредієнти:
- Курячі стегенця/курячі гомілки чи куряче філе
- паприка, орегано, сухий часник, карі ніжний - по бажанню
- сіль, чорний перець
- картопля
- кабачок
- перець болгарський
- шампіньони
- баклажан.
⠀
Приготування:

▪️ Курочку повністю розморожуємо, якщо вона була заморожена. Маринуємо - додаємо спеції, декілька свіжих розчавлених дольок часнику, солимо.
▪️ Залишаємо курочку маринуватись на декілька годин в холодильнику.
▪️ Миємо і нарізаємо овочі.
▪️ Овочі викладаємо в сковороду/пакет для запікання, солимо, і викладаємо на них мариновану курочку. АЛЕ, якщо ви берете курячі гомілки чи стегенця - раджу їх до золотистої скоринки обсмажити з двох сторін на сковороді, щоб відразу стік зайвий жир і потім овочі не були надто жирними. Якщо маринували філе - навпаки - збризніть трішки олією овочі і курочку.
▪️ На овочі викладаємо курочку, зав‘язуємо пакет для запікання чи накриваємо кришкою сковороду.
▪️ Запікаємо при 200 градусах - 1,5 години.
▪️ Якщо ви кришкою накривали сковороду - зніміть її за 30 хв до готовності, щоб на курочці утворилась золотиста скоринка.
▪️ Якщо ви використовуєте глиняний посуд - кладіть його в холодну духовку і тільки тоді вмикайте духовку грітись.