Знаменитості: Торт-суфле з мандаринами і шампанським
Пошук

Головна Їжа та напоїТорт-суфле з мандаринами і шампанським
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
21:00, 07 Лют 2022

Автор
Galina_Tsvyk

Торт-суфле з мандаринами і шампанським

3880_5a.jpg (50.34 Kb)

Підтримуємо святковий настрій і пропонуємо приготувати торт-суфле, від якого усі домашні (і готе теж!) будуть у захваті.

Інгредієнти:

– Борошно (для тіста) – 125 г;
– Крохмаль (для тіста) – 25 г;
– Розпушувач (для тіста) – 1 ч. л.;
– Цукор (для тіста) – 150 г;
– Ванільний цукор (для тіста) – 0,5 ч. л.;
– Масло вершкове (для тіста) – 150 г;
– Яйця (для тіста) – 3 шт .;
– Мандарини (для сиропу) – 500 г;
– Цукор (для сиропу) – 120 г;
– Шампанське напівсухе – 250 мл;
– Желатин – 30 г;
– Цукор – 80 г;
– Сметана – 250 г;
– Ванільний цукор – 10 г;
– Вершки 30% – 200 мл;
– Сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і невеликою кількістю солі. Додаємо масло і перемішуємо до отримання масляної крихти. Яйця збиваємо з цукром. Додаємо яйця в тісто. Дно рознімної форми вистилаємо пергаментом, викладаємо у форму тісто і випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 20-30 хвилин. Готову основу охолоджуємо, не виймаючи з форми.

Приготування мандаринового сиропу:

Мандарин розбираємо на часточки, викладаємо в сотейник, засипаємо цукор і наливаємо окріп. Як тільки вода закипить, знімаємо сироп з вогню.

Приготування суфле:

Желатин (15 г) попередньо замочуємо, а потім розчиняємо в шампанському (100 мл) і декількох ложках мандаринового сиропу. Сметану змішуємо з цукром, ванільним цукром, вершками, мандариновий сиропом (5 ст.л.), кількома мандариновими часточками і шампанським. Додаємо розчинений желатин, перемішуємо і ставимо суфле в холодильник.

Приготування мандаринового желе:

Желатин (15 г) попередньо замочуємо, а потім розчиняємо в мандариновому сиропі (часточки мандаринів з нього потрібно попередньо прибрати).

Приготування торта:

Наливаємо суфле на остиглу основу для торта і відправляємо на 30 хвилин в холодильник. Потім поверх суфле наливаємо желе і прикрашаємо часточками мандаринів. Ставимо в холодильник до повного застигання.
Джерело: bilshe.com Теги: торт-суфле з мандаринами і шампанським, торт-суфле

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1835, принц Гаррі 1428, кейт міддлтон 1408, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1121, анджеліна джолі 956, Кім Кардашьян 803, Ріанна 788, принц вільям 778, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 674, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 633, Брітні Спірс 560, селена гомес 548, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 495, бейонсе 481