Слойка з яблуками і корицею

Сьогодні приготуємо чудові слойки з яблуками і корицею, такі ніжні, хрусткі і ароматні. Ця випічка дуже проста в приготуванні, оскільки нам знадобиться листкове тісто, яке можна купити в любому супермаркеті.

Знадобиться:

500 гр. листкового тіста
3-4 яблука
1 ст.л. крохмалю
1 яйце
4 ст.л. цукру
Коричневий цукор для посипання
2 ст.л. лимонного соку
Кориця на смак.

Приготування:

Поки розморожується листкове тісто, приготуємо яблучну начинку. Яблука миємо, розрізаємо на чотири частини, виймаємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками.

Порізані яблука викладаємо в сотейник з товстим дном. Додаємо цукор, корицю і сік лимона.

Гарненько перемішуємо, ставимо на вогонь і тушкуємо на середньому вогні до м'якості, у мене пішло приблизно 5 хвилин.

Додаємо крохмаль.

Тушкуємо ще одну хвилину. Наша начинка готова.

Щоб начинка швидше охолола, перекладаємо її в мисочку.

Тим часом тісто злегка розкачуємо і нарізаємо на рівні прямокутники. На одній стороні гострим ножем робимо кілька надрізів. Краї прямокутника змащуємо яйцем.

Яблучну начинку викладаємо на тісто з того боку, де немає надрізів.
Начинки не шкодуємо, її має бути багато.

Складаємо тісто і скріплюємо края. Щоб наші слойки вийшли гарні і начинка залишилася в середині, по краях проходимося виделкою.

Слойки викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, змащуємо яйцем і посипаємо коричневим цукром.

Випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів в заздалегідь розігрітій духовці.

Наші слойки з яблуками і корицею готові.