Знаменитості: 3 рецепти млинчиків від британської королівської сім'ї
Пошук

Головна Їжа та напої3 рецепти млинчиків від британської королівської сім'ї
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
22:00, 20 Лют 2021

Автор
Galina_Tsvyk

3 рецепти млинчиків від британської королівської сім'ї

6467_1.jpg (.82 Kb)

Днями у Великобританії відзначали Pancake Day - День млинчиків, на честь чого шеф-кухар британської королівської сім'ї поділився трьома рецептами приготування і сервіровки цієї страви.

Складові:

125 г борошна
30 г цукру
2 середніх курячих яйця
1,5 яєчних жовтки
250 мл молока
40 г вершкового масла
Дрібка солі

Приготування горіхового масла beurre noisette:
Щоб приготувати французьке горіхове масло під назвою beurre noisette, яке надає млинцям особливий аромат і необхідну консистенцію, покладіть масло в каструлю і поступово нагрівайте, поки воно не осяде на дно і не стане горіхово-коричневого кольору.

Приготування млинчиків:
Поступово змішайте яйця, сіль, борошно і цукор, щоб вийшло однорідне тісто. Потім додайте молоко, а в фіналі - розігріте горіхове масло beurre noisette.

Млинці з лимоном і цукром
Дане поєднання вважається класичним в Великобританії - млинці необхідно скрутити в трубочки, посипати цукровою пудрою і обкласти шматочками лимона.

Млинці з джемом і вершками
Поки млинці остигають, необхідно зробити начинку - густі вершки збити до однорідної консистенції. Потім розподілити будь-який вид джему на млинці, зверху покрити збитими вершками, згорнути в конвертик. Подавати можна зі свіжими ягодами.

Млинці з сиром, цибулею-пореєм і шинкою

Інгредієнти для соусу:

200 г шинки
150 г цибулі-порею
125 г сиру
275 мл молока
40 г вершкового масла
40 г борошна

Приготування соусу:
В окремій ємності розтопіть масло з додаванням борошна, потім перелийте його в розігріте молоко, не забуваючи безперервно помішувати. У суміш додайте тертий сир, шинку, нарізану кубиками, а також відварену і обсмажену цибулю-порей. Приправте сіллю і перцем.

Приготування млинчиків:
Млинці приготуйте за класичним рецептом, додавши в тісто подрібнені трави. Скрутіть їх в трубочки і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену маслом. Зверху полийте соусом і посипте тертим сиром. Випікайте при температурі 180 °C протягом 15-20 хвилин.
Джерело: bilshe.com Теги: рецепти, рецепт млинців, Pancake Day

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Зірка «Білого лотоса», Сідні Свіні, розкрила свої секрети краси
Її основні секрети досить звичні для багатьох дівчат
Скарлетт Йоханссон зіграє у новому «Світі Юрського періоду»
Хто ще виконає ролі у фільмі, - наразі невідомо


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1835, принц Гаррі 1428, кейт міддлтон 1408, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1121, анджеліна джолі 956, Кім Кардашьян 803, Ріанна 788, принц вільям 778, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 674, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 633, Брітні Спірс 560, селена гомес 548, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 495, бейонсе 481