Топ-3 найдивніші страви світу

Якщо ваш стандартний сніданок – це бутерброд з сиром чи ковбасою, або, скажімо, омлет – чай або кава, а ввечері ви не проти покуштувати соковитий стейк з яловичини з вином або баранячі реберця з пивом, то ви - середньостатистичний європеєць точно. А ось деякі жителі нашої планети їдять таке! До вашої уваги 3 найдивніші страви світу.

1. Касу марцу — це традиційний сир з Сардинії званий також «червивим сиром». А все тому, що його наповнюють личинками сирної мухи і залишають на свіжому повітрі. Личинки прискорюють процес ферментації та роблять сир дуже м’яким. Коли кацу марцу досягає необхідного ступеня зрілості, його ріжуть і намазують на плоскому традиційному хлібі «pane carasau» і подають з кріплених червоним вином. Цей сир треба їсти з живими личинками, хоча звичайно не кожен на це піде. Але якщо сміливець все-таки зважиться на цей крок, він повинен бути обережний, тому що личинки скачуть у висоту на 15 сантиметрів. Якщо ж личинки в сирі мертві — це означає, що сир несвіжий.

2. Balut або балют відомий також під назвою «яйце з ногами» є делікатесом в Південно-Східній Азії, особливо на Філіппінах. Запліднене качине яйце виставляють на сонце, щоб прискорити процес розвитку ембріона. Через кілька днів або тижнів — залежно від країни — коли плід повністю сформований, яйце недовго варять. Балют їдять ложечкою прямо з шкаралупи і з’їдають повністю прямо з кістками і дзьобом . Ця страва вважається афродизіаком.

3. Копі лювак — кава виростає в Південно-Східній Азії і відомий своїм оригінальним способом обробки. Зерна кави витягуються з фекалій тварин сімейства виверровых — мусангов — які поїдають стиглі плоди кавового дерева, але не переварюють самі зерна. Проходячи через травний тракт зерна втрачають гіркоту і кава набуває новий м’який смак. Копі лювак — це найдорожча кава в світі. Кілограм коштує близько однієї тисячі євро. І пов’язано це з обмеженими можливостями його виробництва: всього 300-400 кілограмів на рік.