Знаменитості: Вчені знайшли спосіб "зварити яйце назад"
Пошук

Головна Їжа та напоїВчені знайшли спосіб "зварити яйце назад"
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
23:40, 24 Кві 2017

Автор
Galina_Tsvyk

Вчені знайшли спосіб "зварити яйце назад"

З уроків біології кожна людина знає, що білок при варінні повністю змінює свою структуру і його неможливо повернути в первинний стан. Однак, вченим з університету Каліфорнії в Ірвайні, здається, вдалося неможливе. Повідомляє сайт Більше.ком.


Так, ми знайшли спосіб "зварити яйце назад"

- повідомляє професор біохімії з університету Каліфорнії Григорій Вайс.

За допомогою спеціальної машини вчені повертають зварений білок в первісний стан. Сенсаційний пристрій дозволяє розплутати "сплутані" від теплової обробки білкові волокна, що дозволяє їм формувати нові структури. Такий процес може стати справжньою революцією в лікуванні раку і виробництві харчових продуктів.

В даний момент Вайс захоплений питанням лікування раку. Один з видів лікування - це виробництво антитіл в лабораторії, які згодом прикріплюються до білка в ракових клітинах і дозволяють імунній системі знищити їх.

3604_1.jpg (24.63 Kb)

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дмитро Шепелєв знайшов заміну Жанні Фріске
Єлизавета II вийшла в міні-шортах (фото)
Маленький син Алли Пугачової заспівав справжній хіт (відео)
Так виглядає головна сцена "Євробачення 2017" (фото)


Сайт Більше.ком, сайт цікавих новин.
Джерело: metronews.ru Теги: яйце, білок, рак

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Тімоті Шаламе підписав контракт зі студією Warner Bros.
У майбутніх проектах артист виступить, як актор і продюсер
Disney випустить шосту частину «Піратів Карибського моря»?
Офіційної дати прем'єри кінокартини ще немає


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1835, принц Гаррі 1428, кейт міддлтон 1408, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1121, анджеліна джолі 956, Кім Кардашьян 803, Ріанна 788, принц вільям 778, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 674, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 633, Брітні Спірс 560, селена гомес 548, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 495, бейонсе 481