Конвекционные печи и холодильные шкафы - рецепт успеха для кафе

В наши дни каждая конвекционная печь – это более, нежели обыкновенное оборудование для выпечки. Без конвектавтомата или печи для пиццы не обходится не один крупный ресторан, пиццерия, пекарня или кондитерская фабрика. В производстве конвекционные печи очень помогают, ведь именно благодаря им тесто получается пышным, мягким и воздушным на вкус.

Каждая конвекционная печь unox, или любой другой компании работает по определенному принципу. Она создает определенную циркуляцию воздуха, которая равномерно помогает пропекать или размораживать тесто. Одна из самых важных особенностей каждой конвекционной печи это то, что на последнем этапе, когда в камеру подается горячий воздух, удаляется вся влага, это помогает сохранить уже образовавшеюся форму теста.

Сегодня приобрести пароконвектомат не составит особого труда, найти их без проблем Вы сможете в любом профессиональном магазине, но вот вопрос как их правильно выбрать коснется каждого. Современные рестораторы выбирают по такому способу, они определяются с необходимым типом конвектавтомата, с его характеристиками и по этим параметрам подбирают несколько моделей. Затем эти модели сравниваются, и выбирается лучшая печь. Стоит отметить, что на последнем этапе покупке сравнение дополнительных параметров играет одну из самых важных ролей.

Существует несколько типов конвектавтоматов, но в основном их делят по типу энергопотребления, это конвектавтоматы электрические и газовые. У каждого из перечисленных типов конвектавтоматов имеются свои недостатки и достоинства. К примеру, газовые конвекционные печи необходимо устанавливать и подключать при помощи профессионального мастера, который имеет соответствующий опыт подключения. Но к тому же газовые печи потребляют малое количество энергоресурсов и соответственно они являются экономичней.

У электрических конвектавтоматах, зачастую установлена умная система управления, которая позволяет не только устанавливать определенный режим, но и вручную его настраивать, также можно установить определенный промежуток времени, когда конвекционная печь будет включаться и выключаться.
Наша компания предлагает приобрести большое количество различных пароконвектоматов, конвекционных печей и у нас Вы найдете практически любой холодильный шкаф, фритюрницу или тостерницу. Мы имеем один из самых больших ассортиментов Украине. Цены на любой наш товар значительно ниже нежели в подобных магазинах - все это за счет того, что любой товар к нам поставляется напрямую и без участия посредников.