Готуємо вдома: Рецепт цукерок "Пташине молоко"

Ці цукерки усі ми пам'ятаємо ще з дитинства. Усі їх любили! І якщо вам захотілося відчути цей смак знову, пропонуємо рецепт для приготування цієї смакоти вдома.

Інгредієнти:

- желатин - 2 ст. ложки
- білки яєчні - 4 шт.
- вода - 10 ст. ложок
- пудра цукрова - 1 склянка
- шоколад чорний - 100 г.

Приготування:

1. Желатин розчиніть у воді і залиште на 30 хвилин для набухання. Робіть все в залізній формі.
2. Білки (охолоджені) хорошенечко збийте з цукром до стійкості міксером.
3. На невеликому вогні нагрійте вже набряклий желатин.
4. У білкову масу акуратненько влийте желатин, збивайте міксером.
5. Шоколад розтопіть.
6. Форму змастіть вирощує. маслом тоненьким шаром, налийте розтоплений. шоколад і акуратно розрівняйте.
7. Укладіть білкову масу і знову розрівняйте.
8. Масу помістіть холодне місце до її застигання.
9. Коли вона повністю застигне, видаліть її з формочки, наріжте на порції.
10. Цукерочки присипте стружкою із шоколадки.

Смачного!!!