Продукти, які стимулюють роботу головного мозку

Для повноцінної роботи мозку людина повинна постійно вживати поживні речовини, які працюють для будівництва клітин і кровопостачання голови. Що необхідно їсти, щоб змусити мозок працювати краще?

1. Глюкоза - речовина відповідальна за енергію. Мозок і нервова система дуже чутливі до рівня глюкози в крові. Корисні вуглеводи містяться в хлібі, макаронах, цукрі.

2. Фосфор - відповідає за «будівництво» мозкових клітин. Для поповнення запасів фосфору потрібно їсти боби, кольорова капусту, селеру, огірки, редиску, сою, волоські горіхи.

3. Жирні кислоти - рослинні олії, жирні види риб, риб'ячий жир.



4. Сірка необхідна для нормальної здатності клітин мозку насичуватися киснем. Вона міститься в капусті, моркві, огірках, часнику, інжирі, цибулі, картоплі, петрушці, м'яті, хрін, редис, цибулю, помідори, сприяють насиченню мозку киснем.

5. Вітаміни групи С і B - потрібні для живлення нервової системи. Вони містяться в салаті, соняшниковій олії, пророщеної пшениці, горіхах, сухих бобах, полірованому рисі, зелені, гірчиці, капусті, шпинаті, апельсинах, грейпфрутах, дині, авокадо, бананах.

6. Цинк - покращує склад крові, а також запобігає нервові захворювання. Підвищити рівень цинку можна з'ївши креветок, крабів, устриць.

7. Кальцій необхідний для нормальних процесів кровотворення, перешкоджає проникненню в кров хвороботворних мікроорганізмів, Він міститься в яблуках, абрикосах, буряках, капусті, моркві, вишнях, огірках, винограді, зелених овочах, мигдалі, апельсинах, персиках, ананасах, полуницях.



8. Залізо забезпечує доставку в мозок гемоглобіну. Залізом багаті квасоля, капуста, вишня, зелені овочі, гірчиця, апельсини, горох, ананаси, помідори, рис, молюски.

9. Калій - профілактичний засіб проти інсультів. Печена картопля, курага, родзинки, свіжі червоні помідори, допоможуть знизити ризик інсульту.