Знаменитості: Як приготувати глінтвейн до свята: рецепти класичного, вишневого і карамельного
Пошук

Головна Їжа та напоїЯк приготувати глінтвейн до свята: рецепти класичного, вишневого і карамельного
Pepsi вперше за 20 років змінила рецепт напою
далі...
Скоро банани стануть дефіцитом
далі...
00:50, 23 Гру 2024

Автор
Galina_Tsvyk

Як приготувати глінтвейн до свята: рецепти класичного, вишневого і карамельного

9460_3.jpg (52.62 Kb)

Глінтвейн давно став офіційним напоєм зими. Він чудово зігріває в холодну погоду під час прогулянок чи посиденьок із друзями й так само підходить до різних десертів чи солодощів на святковому столі.

Історія глінтвейну сягає ще Римської імперії, коли його готували на основі вина, оцту та прянощів. У середньовічній Європі напій став особливо популярним серед мандрівників і паломників, бо допомагав їм зігрітися в холодну погоду та захиститися від хвороб.

Ми підготували три різні рецепти глінтвейну: класичного, вишневого і карамельного.

Класичний глінтвейн

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 750 мл червоного сухого вина
• 100 мл води
• 1 апельсин
• 2 ст. л цукру
• 2 палички кориці
• 1 ч.л сухого імбиру
• 1 ч.л цедри апельсина
• 5 бутончиків гвоздики
• 7–9 штук перцю в горошок
• 3 зерна кардамону
• 2 зірочки бодяну

ПРИГОТУВАННЯ:

У сотейник чи невелику каструлю складіть усі спеції, налийте 100 мл води та перемішайте.

Доведіть до кипіння. Залиште кипʼятитися впродовж хвилини, заберіть із плити та дайте постояти 10 хвилин.

Отриманий відвар процідіть через сито чи марлю в окрему миску. Перелийте відвар у чисту каструлю.

Наріжте на тонкі кільця один апельсин.

У каструлю додайте вино (750 мл), цукор (2 ст. л) і нарізаний апельсин, перемішайте. Нагрівайте глінтвейн, помішуючи до температури 70–80°С. Кип’ятити вино не рекомендовано, тому що легкі ароматні спирти при кип’ятінні випаровуються, а важкі залишаються, і може з’явитися смак спирту.

Заберіть із плити. Залиште настоюватися під закритою кришкою 2–3 хвилини. Подавайте напій у високих прозорих склянках або керамічних чашках, що утримують тепло.

Безалкогольний вишневий глінтвейн

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 л вишневого соку
• 1 склянка апельсинового соку
• 1–2 палички кориці
• 3–4 суцвіття гвоздики
• 0,5 ч. л меленого імбиру
• 1–3 ст. л гречаного меду

ПРИГОТУВАННЯ:

У каструлю налийте вишневий та апельсиновий соки. Поставте на помірний вогонь і прогрійте.

Додайте до соку всі спеції, не припиняючи помішувати. Відразу зніміть глінтвейн із вогню, накрийте його кришкою й дайте настоятися 10–15 хв, щоби прянощі віддали свій смак та аромат соку.

Розлийте глінтвейн по чашках або келихах. Окремо подайте до напою гречаний мед.

Карамельний глінтвейн

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 50 грамів цукру
• 500 мл сухого вина
• 1/2 апельсина
• 10–12 шт. гвоздики
• 1 зірочка бодяну
• 1 паличка кориці
• 8–10 коробочок кардамону
• 50 мл апельсинового лікеру, коньяку чи рому (за бажання)

ПРИГОТУВАННЯ:

У сотейник із товстим дном помістіть цукор. Поставте на невеликий вогонь, прогрівайте, час від часу помішуючи, доки цукор карамелізується.

Одразу ж влийте вино й додайте апельсин зі спеціями. Прогрівайте, помішуючи, до повного розчинення карамелі й поки вино добряче прогріється, але не доводьте до булькотіння.

Влийте лікер чи інший міцний алкоголь. Вимішавши, зніміть із вогню.

Розлийте по горнятках і насолоджуйтесь.
Джерело: bilshe.com Теги: глінтвейн, рецепт глінтвейна, як приготувати глінтвейн

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Брукліна Бекхема розкритикували за кулінарний експеримент (відео)
далі...
Хейлі Бібер створила новий тренд у TikTok (відео)
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Памела Андерсон запускає лімітовану серію солоних огірків з пелюстками квітів (фото)
Ідея колаборації виникла під час сніданку
Біллі Айліш поділилася своїм рецептом дубайського шоколаду (відео)
Цей рецепт підходить навіть для веганів!
Темний шоколад і вино допомагають знизити ризик розвитку раку
Вони можуть допомогти вам прожити довше

Партнери



 

Інші новини





Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1982, принц Гаррі 1555, кейт міддлтон 1545, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1325, анджеліна джолі 1092, принц вільям 872, Ріанна 865, Кім Кардашьян 804, Бред Пітт 802, Ірина Шейк 732, Вікторія бекхем 707, селена гомес 684, Ані лорак 673, Брітні Спірс 638, Кайлі Дженнер 601, Хейлі Бібер 559, Джастін Бібер 552, Бен Аффлек 551