Гарбузові оладки зі спеціями

Час приготування: 25 хвилин.



Інгредієнти:

- 1/2 ст. борошно пшеничне;
- 3 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. коричневого цукру;
- 1/4 ч. л. меленого імбиря;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. гарбузового пюре;
- 1 ч. л. кошерної солі;
- 1 ч. л. кориці;
- 1/4 ч. л. подрібненого мускатного горіха;
- 2-3 яйця;
- 1 ч. л. екстракту ванілі;
- вершкове масло.

Приготування:

Змішайте молоко та гарбузове пюре, потім додайте яйця та вмішайте ваніль. В окрему миску добавте борошно, розпушувач, коричневий цукор, сіль, корицю, горіх мускатний та імбир. Додайте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді із антипригарним покриттям на середньому вогні. Коли масло запіниться, зменшіть вогонь до середнього та вилийте тісто для млинців у сковороду. Готуйте, поки в тісті не почнуть утворюватися бульбашки і млинець не стане золотистим знизу, близько 3 хвилин, потім переверніть і смажте з іншого боку золотистого кольору, ще 3 хвилини.