Знаменитості: Цікаві факти про млинці і панкейки
Пошук

Головна Їжа та напоїЦікаві факти про млинці і панкейки
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
далі...
Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
далі...
21:00, 28 Лип 2023

Автор
Galina_Tsvyk

Цікаві факти про млинці і панкейки

6259_2.jpg (67.59 Kb)

Млинці – це вид хліба. Борошно, вода і сковорідка – найпростіший рецепт цієї страви.

Поява млинців
Багато хто задається питанням: де і коли з’явилися млинці? На це питання складно відповісти, адже існує багато теорій появ млинців. Одна з них свідчить, що на Русі одна господиня задивилася у вікно, і випадково підсмажила вівсяний кисіль, але вона не викинула його, а вирішила спробувати і була вражена смаком настільки, що рецепт приготування такої незвичайної і нової страви вирішила розповісти сусідам.

Люди готували млинці завжди, адже перший хліб готували у вигляді круглих коржів, це і є своєрідні млинці.

Перший млинець не виходить
Перший млинець виходить невдало в основному тому, що сковорідка погано прогрілася. Для приготування цієї страви краще використовувати чавунну сковороду, вона добре тримає тепло і після кожної порції холодного тіста температура поверхні цієї посуду падає незначно.

Рекорди
У 1994 році в Англії встановили світовий рекорд з приготування найважчого млинця. У довжину такий «млинець» був 15 метрів, а вага його становила 3 тонни.

Найвищою стопкою млинців є стопка, приготована в 2013 році працівниками популярного телеканалу про їжу. Приготування млинців зайняло порядком 13 годин і сама стопка являла вміщувала 725 млинців і у висоту становила 82 сантиметри.

Американець Ріс Маккенді — кухар, господар і власник американського ресторану є рекордсменом з приготування млинців за годину. Росу вдалося за 60 хвилин спекти 1092 млинці.

Домінік Рузакри в 2010 році зумів поставити рекорд по висоті підкидання млинців. Чоловік підкинув млинець майже на 10 метрів.

Незвичайні начинки
В американські млинці під назвою «панкейки», схожі на оладки, часто додають сироп, ягоди або банани, рідко — бекон і твердий сир.

Французьку випічку, в тому числі і млинці, люблять присипати цукровою пудрою.

У Норвегії випікають картопляні млинці, які посипають цукром або корицею.

Українці в млинці люблять додавати гриби, твердий сир. Млинці, загорнуті в трубочку з начинкою з солодкого сиру називають налисниками.

Панкейки — це смачна страва, популярна в США та Канаді. По складу панкейки схожі на тонкі млинці (також готуються на молоці), а на вигляд — на оладки (по товщині та пишності). Товщина панкейка — приблизно півсантиметра.

Як і тонкі млинці, панкейки подаються з різними добавками: кленовим або шоколадним сиропом, з ягодами, фруктами, медом. Як і пишні оладки, панкейки можна готувати з начинкою: ягодами, фруктами, кисломолочним сиром.

У той же час, у цієї страви є ряд відмінностей — як за складом та способом приготування, так і за смаковими якостями.

Панкейки готуються на молоці, тоді як тонкі млинці можна приготувати й на кефірі, ряжанці, сметані або йогурті.

У панкейки, як правило, додається розтоплене вершкове масло — саме воно надає панкейкам особливого смаку.

Смажаться панкейки на сухій сковороді або на сковороді з невеликою кількістю масла.

Для випікання панкейків існує спеціальна сковорода з формочками — якщо випікати панкейки в такій сковороді, вони виходять однакової форми, готуються дуже швидко і їх не потрібно перевертати. Однак, можна приготувати панкейки й на звичайній сковороді — вони вийдуть смачними в будь-якому випадку.
Джерело: bilshe.com Теги: цікаві факти про млинці

В ТЕМУ:

Статті по темі:

ламбруско
Ламбруско: чим італійське вино відрізняється від шампанського
далі...
Який смак у полуничного джему від Меган Маркл?
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Євген Клопотенко розповів, що любить їсти перша леді, Олена Зеленська
Що їсть дружина президента?
З чого насправді складається раціон Вікторії Бекхем?
Дружина Девіда Бекхема шокувала шанувальників, заявивши, що її "більше не хвилює" чужа думка

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Дочка Ірини Шейк розмовляє російською
Вона показала, як проходить їхнє повсякденне життя
У Мережі сміються з Тома Круза
У Мережі завірусилося відео, як зірка намагається підспівувати Свіфт


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1851, кейт міддлтон 1443, принц Гаррі 1441, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1164, анджеліна джолі 976, Ріанна 808, Кім Кардашьян 803, принц вільям 801, Ірина Шейк 731, Бред Пітт 692, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 652, Брітні Спірс 576, селена гомес 566, відео 539, Кайлі Дженнер 510, леді гага 501, бейонсе 487