Знаменитості: Паска на коньяку і портвейні
Пошук

Головна Їжа та напоїПаска на коньяку і портвейні
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
12:40, 10 Кві 2023

Автор
Galina_Tsvyk

Паска на коньяку і портвейні

Сьогодні у нас особлива паска — з п'янким ароматом. Цей варіант — не з простих, а ще потребує багато часу. Одні лише сухофрукти треба замочувати у портвейні 2-3 години! Але якщо ви хочете спекти справді величну паску, яка вразить усіх, тоді цей рецепт для вас.

5244_1.jpg (.25 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 кг
Дріжджі свіжі 50 г
Молоко 500 мл
Цукор 350 г
Яйця 5 шт.
Коньяк 30 мл
Масло вершкове 250 г
Кориця мелена 10 г
Лимон, цедра 20 г
Портвейн 100 мл.

Приготування:

Мускатний горіх мелений 5 г, глазур 200 г і родзинки, цукати і курага по 100 г.

Родзинки, курагу і цукати промийте. Залийте портвейном на 2-3 години.

Для опари розведіть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. л. цукру, 200 г борошна і перемішайте вінчиком. Залиште в теплому місці на 1 годину.

У мисці збийте яйця з цукром до піни, додайте просіяне борошно, опару і вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.

Потім додайте в тісто коньяк, молоті пряності, розтоплене масло і місіть ще 15-20 хвилин.

Цукати і сухофрукти обсушіть і ретельно вмішайте їх у тісто. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1-2 години.

Потім обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 їх об’єму. Дайте підійти тісту до країв форми.

Помістіть паски в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору. Перевірте зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.

Дістаньте вироби з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно вийміть паски з форм і полийте готовою глазур’ю.
Джерело: bilshe.com Теги: паска, рецепт паски, рецепти пасок, паска на коньяку

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Сідні Свіні знову повторила культовий образ Джулії Робертс (фото)
Сідні Свіні вдалося перевершити Джулію Робертс?


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1832, принц Гаррі 1424, кейт міддлтон 1397, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1119, анджеліна джолі 955, Кім Кардашьян 803, Ріанна 787, принц вільям 774, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 673, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 632, Брітні Спірс 560, селена гомес 547, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 494, бейонсе 481