Знаменитості: Паска на коньяку і портвейні
Пошук

Головна Їжа та напоїПаска на коньяку і портвейні
Найлегший рецепт приготування печива з вівсянки
далі...
3 рецепти з кулінарної книги Меган Маркл
далі...
12:40, 10 Кві 2023

Автор
Galina_Tsvyk

Паска на коньяку і портвейні

Сьогодні у нас особлива паска — з п'янким ароматом. Цей варіант — не з простих, а ще потребує багато часу. Одні лише сухофрукти треба замочувати у портвейні 2-3 години! Але якщо ви хочете спекти справді величну паску, яка вразить усіх, тоді цей рецепт для вас.

5244_1.jpg (.25 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 кг
Дріжджі свіжі 50 г
Молоко 500 мл
Цукор 350 г
Яйця 5 шт.
Коньяк 30 мл
Масло вершкове 250 г
Кориця мелена 10 г
Лимон, цедра 20 г
Портвейн 100 мл.

Приготування:

Мускатний горіх мелений 5 г, глазур 200 г і родзинки, цукати і курага по 100 г.

Родзинки, курагу і цукати промийте. Залийте портвейном на 2-3 години.

Для опари розведіть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. л. цукру, 200 г борошна і перемішайте вінчиком. Залиште в теплому місці на 1 годину.

У мисці збийте яйця з цукром до піни, додайте просіяне борошно, опару і вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.

Потім додайте в тісто коньяк, молоті пряності, розтоплене масло і місіть ще 15-20 хвилин.

Цукати і сухофрукти обсушіть і ретельно вмішайте їх у тісто. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1-2 години.

Потім обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 їх об’єму. Дайте підійти тісту до країв форми.

Помістіть паски в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору. Перевірте зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.

Дістаньте вироби з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно вийміть паски з форм і полийте готовою глазур’ю.
Джерело: bilshe.com Теги: паска, рецепт паски, рецепти пасок, паска на коньяку

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Гарбузові оладки зі спеціями
далі...
Веганський гарбузовий лате зі спеціями
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





 
 



 

Популярні новини

10 маловідомих фактів про каву
Напій, без якого ти не починаєш свій день
Що буде, якщо ви почнете їсти помідор щодня?
Маєте на шкірі обличчя висипання – томати допоможуть!
Алкоголь не робить оточуючих більш привабливими — дослідження
Дослідження спростувало стійкий міф про те, що п’яним людям простіше сподобатися

Партнери



 

Інші новини





Теги

Фото 4706, Меган Маркл 1748, Інстаграм 1375, принц Гаррі 1351, кейт міддлтон 1320, дженніфер лопес 1051, анджеліна джолі 927, Кім Кардашьян 801, Ріанна 768, принц вільям 724, Ірина Шейк 719, Ані лорак 672, Бред Пітт 636, Вікторія бекхем 598, відео 539, селена гомес 514, Брітні Спірс 511, леді гага 496, Кайлі Дженнер 468, Тіна Кароль 466