Рецепт пива, яке обожнювали герої "Гаррі Поттера"

Кулінарні дослідники говорять, що таке пиво дійсно існувало раніше, його готували на основі еля. Однак Джоан Роулінг у своїх інтерв'ю описувала його, як щось схоже на тягучу карамель. Тому пиво, яке можна пити дітям, роблять на основі морозива та карамельного соусу, або ж солодкої газованої води.

Інгредієнти:
молоко — 1 л
вершкове морозиво — 600 г
цукор — 100 г
вода — 100 мл
вершки 20-30 % — 2 ст. л.
сіль, мелена кориця
збиті вершки.

Приготування:

Для карамельного соусу змішати воду і цукор, на середньому вогні, помішуючи, випарити 1/3. Додати вершки, щіпку солі і кориці, проварити соус 3 хвилини на слабкому вогні. Дати охолонути. Всі інгредієнти змішати в блендері до однорідної маси, розлити по келихах. При бажанні прикрасити збитими вершками.