Модель Ельза Госк розповіла, як приготувати рататуй в духовці

Модель поділилася простим овочевим рецептом.

"Рататуй" - мій улюблений мультик, і я завжди хотіла приготувати цю страву", - зізналася шведська красуня.





Інгредієнти:

Баклажани - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Помідори – 4 шт.
Цибуля - 2 шт.
Оливкова олія

Для соусу:
Червоний перець – 1 шт.
Жовтий перець – 1 шт.
Часник - 4 зубчики
Подрібнені томати – 250 мл.
Базилік.

Для заправки:
Пучок свіжої зелені
Часник
Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування соусу дрібно наріжте цибулю, червоний і жовтий перці і 4 зубчики часнику. Обсмажте все на оливковій олії. У процесі поперчіть і додайте банку подрібнених томатів, в кінці покришіть базилік.

Готовий соус викладіть у підготовлену сковороду для духовки. Зверху розкладіть підготовлені та нарізані кружальцями овочі, чергуючи помідор, баклажан, кабачок та цибулю.

Окремо змішайте дрібно нарубану свіжу зелень та часник. Додайте сіль, перець та оливкову олію за смаком. Готову заправку викладіть на овочі.

Накрийте сковороду кришкою та фольгою. Випікайте протягом 40 хвилин, потім зніміть фольгу та залиште в духовці ще на 20 хвилин.