Знаменитості: Смакота: Качка з вишнями у вині
Пошук

Головна Їжа та напоїСмакота: Качка з вишнями у вині
Блейк Лайвлі через 6 місяців після пологів позує в купальнику (фото)
далі...
Гарбузові оладки зі спеціями
далі...
06:50, 16 Лют 2022

Автор
Galina_Tsvyk

Смакота: Качка з вишнями у вині

5419_5.jpg (59.35 Kb)

Вишні можна брати як свіжі, так і заморожені. А соус трішки схожий на чатні і його навіть холодним можна їсти!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Качка (1,5-2 кг тушка)
1 склянка вишні з кісточкою + 0,5 склянки без кісточки
0,5 склянки червоного сухого вина
0,5 склянки курячого бульйону
1 ст. л. цукру
2 ст. л. меду
сіль – за смаком
суміш перців мелена
2-3 ст. л. соєвого соусу
трішки кориці.

ПРИГОТУВАННЯ:

Качину тушку порубати порційними шматками, помити, обсушити паперовим рушником. Посолити, поперчити, відставити на годину маринуватися.

Обсмажити качку на сухій сковорідці з обох боків.

Перекласти шматочки обсмаженої птиці у гусятницю з кришкою, якщо необхідно, досолити, доперчити.

Викласти зверху заморожену вишню з кісточкою (розморожувати попередньо не потрібно).

Запікати при 180°С 50-60 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування залити качку вишневим соусом.

Приготування соусу: в сковорідку, де смажилася качка, влити бульйон, додати червоне сухе вино, соєвий соус, цукор, мед, корицю, сіль та перець. Коли суміш закипить, покласти розморожену вишню без кісточки. Випарувати соус вдвічі на маленькому вогні (на це знадобиться близько години. Якщо ж потрібно приготувати соус швидше, то можна «затягнути» його невеликою кількістю крохмалю. Проте мені більше смакує варіант з випаровуванням).

Подавати качку, поливши її вишнево-винним соусом та прикрасивши ягодами.
Джерело: bilshe.com Теги: качка з вишнями у вині

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Що буде, якщо ви почнете їсти помідор щодня?
далі...
Алкоголь не робить оточуючих більш привабливими — дослідження
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

У день «Чоловіки готують вечерю»: 3 рецепти, які під силу навіть початківцю
Смачні рецепти для всіх

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Вишукана принцеса Беатріс вийшла у світ з чоловіком (фото)
Онука покійної королеви Єлизавети ІІ мала чарівний вигляд
Джулія Робертс вийшла у світ у дуже дивному і відвертому вбранні (фото)
Актриса з'явилася на прем'єрі свого нового фільму


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1779, принц Гаррі 1381, Інстаграм 1375, кейт міддлтон 1341, дженніфер лопес 1079, анджеліна джолі 939, Кім Кардашьян 801, Ріанна 776, принц вільям 737, Ірина Шейк 721, Ані лорак 672, Бред Пітт 647, Вікторія бекхем 611, Брітні Спірс 540, відео 539, селена гомес 518, леді гага 496, Кайлі Дженнер 478, бейонсе 469