Знаменитості: Смакота: Качка з вишнями у вині
Пошук

Головна Їжа та напоїСмакота: Качка з вишнями у вині
Що ми будемо їсти у 2050 році: фахівець дав шокуючий прогноз про страви майбутнього
далі...
Новий тренд: користувачі пробують заморожений зефір
далі...
06:50, 16 Лют 2022

Автор
Galina_Tsvyk

Смакота: Качка з вишнями у вині

5419_5.jpg (59.35 Kb)

Вишні можна брати як свіжі, так і заморожені. А соус трішки схожий на чатні і його навіть холодним можна їсти!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Качка (1,5-2 кг тушка)
1 склянка вишні з кісточкою + 0,5 склянки без кісточки
0,5 склянки червоного сухого вина
0,5 склянки курячого бульйону
1 ст. л. цукру
2 ст. л. меду
сіль – за смаком
суміш перців мелена
2-3 ст. л. соєвого соусу
трішки кориці.

ПРИГОТУВАННЯ:

Качину тушку порубати порційними шматками, помити, обсушити паперовим рушником. Посолити, поперчити, відставити на годину маринуватися.

Обсмажити качку на сухій сковорідці з обох боків.

Перекласти шматочки обсмаженої птиці у гусятницю з кришкою, якщо необхідно, досолити, доперчити.

Викласти зверху заморожену вишню з кісточкою (розморожувати попередньо не потрібно).

Запікати при 180°С 50-60 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування залити качку вишневим соусом.

Приготування соусу: в сковорідку, де смажилася качка, влити бульйон, додати червоне сухе вино, соєвий соус, цукор, мед, корицю, сіль та перець. Коли суміш закипить, покласти розморожену вишню без кісточки. Випарувати соус вдвічі на маленькому вогні (на це знадобиться близько години. Якщо ж потрібно приготувати соус швидше, то можна «затягнути» його невеликою кількістю крохмалю. Проте мені більше смакує варіант з випаровуванням).

Подавати качку, поливши її вишнево-винним соусом та прикрасивши ягодами.
Джерело: bilshe.com Теги: качка з вишнями у вині

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Популярні скляні кружки з подвійним дном виявилися небезпечними
далі...
Схуднення продовжує життя - дослідження
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Меган Маркл звинуватили у шахрайстві
Дружину принца Гаррі захейтили за «ексклюзивний домашній» продукт
«Меган Маркл п'є дешеве вино»: Королівські шанувальники не оцінили її новий товар
Вино з'явиться на електронних полицях магазинів 1 липня
Експерт з приготування джемів назвав товари Меган Маркл «справжнім розчаруванням»
«Цьому немає виправдання»

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Діти принца Гаррі і Меган Маркл стали мішенню для терористів
«Рівень загрози щодо них перебуває на червоній позначці»


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1964, принц Гаррі 1539, кейт міддлтон 1536, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1320, анджеліна джолі 1086, принц вільям 867, Ріанна 862, Кім Кардашьян 803, Бред Пітт 792, Ірина Шейк 732, Вікторія бекхем 702, Ані лорак 673, селена гомес 671, Брітні Спірс 636, Кайлі Дженнер 594, Бен Аффлек 550, Хейлі Бібер 547, відео 539