Знаменитості: Різотто з креветками і білим вином
Пошук

Головна Їжа та напоїРізотто з креветками і білим вином
Рецепт пива, яке обожнювали герої "Гаррі Поттера"
далі...
Рецепт рахат-лукум з "Хронік Нарнії"
далі...
00:50, 10 Лют 2022

Автор
Galina_Tsvyk

Різотто з креветками і білим вином

3282_5a.jpg (31.4 Kb)

Рис з креветками і білим вином — це різотто. Це приголомшливо смачна страва, яка не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

— Рис — 200 г
— Заморожені креветки невеликого розміру (очищені або в панцирі) — 300 г
— Біле сухе вино — 200 мл
— Сіль — 1 ч. л.
— Питна вода — 200 мл
— Солодкий перець — 1 шт.
— Часник — 2 зубчики
— Оливкова олія — для смаження
— Сушена або свіжа петрушка — 1 ч. л.
— Чорний мелений перець — щіпка.

Приготування:

1. Солодкий перець помийте і обсушіть. Видаліть усередині перегородки з насінням і наріжте його кубиками середнього розміру. Часник очистіть від лушпиння, промийте і подрібніть.

2. У сковороду налийте оливкова олія і розігрійте.

3. Покладіть перець з часником і на середньому вогні злегка обсмажте.

4. Рис трохи промийте і покладіть в сковороду.

5. На середньому вогні обсмажуйте рис з овочами близько 5 хвилин. Цей етап пропускати не можна, оскільки без обжарювання рис втратить форму і в процесі подальшого приготування перетвориться на кашу.

6. Після потроху наливайте в сковороду вино.

7. Готуйте різотто періодично помішуючи. Коли все вино випарується, додайте ще його порцію.

8. У середині циклу готування приправити страву сіллю і перцем.

9. Коли все вино закінчиться, використовувати для готування питну воду або бульйон. Хоча можна готувати страву на вині, але тоді воно буде мати специфічний присмак.

10. Креветки дістаньте з морозильної камери і не розморожуючи покладіть в сковороду до рису.

11. Приправте меленої петрушкою і додайте ще трохи води.

12. Готуйте різотто, постійно підливаючи воду або вино. Перемішуйте продукти. Чекайте поки випарується рідина і підливайте її знову. Продовжуйте цей процес до повної готовності рису: вливайте невеликі дози і чекайте, поки вона повністю випарується.
Готове різотто подавайте гарячим в самостійному вигляді, хоча можна сервірувати його з келихом вина.
Джерело: bilshe.com Теги: різотто, різотто з креветками і білим вином, різотто з креветками

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Рецепт цибулевого супу із фільму "Щоденник Бріджит Джонс"
далі...
Рецепт лимонних тістечок з "Гри престолів"
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







 
 



 

Популярні новини

Бен Аффлек і Дженніфер Лопес продають пончики і каву (фото)
Закохані знялися в рекламі Dunkin' Donuts
Ні за що не вгадаєте: Що любить їсти Кейт Міддлтон?
Улюблені страви принцеси Уельської

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Сини Памели Андерсон шоковані її відвертими зізнаннями
Брендон і Ділан не раз говорили, що кар'єра матері негативно позначилася на їхньому житті


Теги

Фото 4706, Меган Маркл 1556, Інстаграм 1375, кейт міддлтон 1180, принц Гаррі 1163, дженніфер лопес 956, анджеліна джолі 889, Кім Кардашьян 798, Ірина Шейк 717, Ріанна 710, Ані лорак 672, принц вільям 639, Бред Пітт 604, Вікторія бекхем 556, відео 539, леді гага 486, Тіна Кароль 462, Віра Брежнєва 455, селена гомес 443, бейонсе 440