Знаменитості: Цукрові цукерки дальгона з серіалу "Гра в кальмара"
Пошук

Головна Їжа та напої, Музика та кіноЦукрові цукерки дальгона з серіалу "Гра в кальмара"
Шоколадні цукерки Dolce & Gabbana з горіхом і лимонною начинкою (ФОТО)
далі...
Чому Кейт Міддлтон не їсть рис, пасту і картоплю?
далі...
21:00, 06 Жов 2021

Автор
Galina_Tsvyk

Цукрові цукерки дальгона з серіалу "Гра в кальмара"


0755_3p.jpeg (28.77 Kb)

Корейський серіал «Гра в кальмара» продовжує тріумфальний хід. Тепер всі хочуть стрижку, як у героїні Чон Хо-Ен, рожевий комбінезон і маску на Хелловін, як у героїв шоу (хоча ще недавно світ божеволів за червоними комбінезонами з «Паперового будинку») і спробувати цукрові цукерки, від яких залежало життя героїв.

За сюжетом серіалу, герої беруть участь в підпільних іграх на виживання. Переможець отримує небувалий грошовий приз. Одна з ігор полягає в тому, щоб вирізати фігурку з паленого цукру, не пошкодивши її. Тепер в подібному умінні змагаються і користувачі тіктоку. До речі, минулорічний фуд-тренд, кава дальгона, отримав назву саме в честь цих цукерок. Так як густа піна з кави і цукру дуже схожа на збиту карамель, з яких зроблені ці цукерки.

Корейські цукрові цукерки дальгона, що стали відразу знаменитими на весь світ, робляться з цукру і харчової соди. За смаком ці льодяники на паличці нагадують бісквітні іриски. Вони легко готуються, і кожна корейська дитина в дитинстві хоч раз пробувала їх. А назва дальгона походить від випадкового корейського слова «далгуна», що означає «це солодко».

Вам знадобляться (на одну цукерку):
- Білий або коричневий цукровий пісок - 3-4 ложки
- Щіпка харчової соди
- Фігурні формочки для печива
- Палички для їжі
- Деко і пергамент
- Прес
- Металева кокотниця
- Гумова лопатка, щоб викладати гарячу цукрову суміш (за бажанням).

Спосіб приготування:
Цукор висипати на сковорідку з антипригарним покриттям, нагріти на вогні (7-8 хвилин), помішуючи, поки сироп не стане прозорим і бурштиновим (корейці розмішують його бамбуковою паличкою, так зручніше, але можна робити це і простою чайною ложечкою). Потім потрібно додати дрібку соди і швидко-швидко заважати, поки маса не посвітлішає і не збільшиться в кілька разів.

Вилити карамельну масу кружечком на залізний піднос, або піддон, або пергамент, дати трохи охолонути, за допомогою круглого дерев'яного преса зробити більш плоскою і формочкою видавити фігурку. Дати остаточно охолонути.

Можна робити цукерки на паличці. Для цього гарячу карамельну масу слід вилити і посередині втиснути шпажку. Дати охолонути.
Джерело: bilshe.com Теги: цукерки дальгона

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Рецепт смачного французького десерту клафуті з яблуком і корицею
далі...
Ви не зможете відірватися! Рецепт шарлотки з сиром
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:





 
 




 

Популярні новини

Цікаві факти про латте
Чим відрізняється латте від капучино?
Королева Єлизавета II зважує гостей до і після різдвяного обіду: навіщо вона це робить?
Це робиться зовсім невипадково
Рецепт ароматного імбирного печива на Новий рік і Різдво
Імбирне печиво вважається в багатьох країнах традиційним різдвяним десертом

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Анджеліну Джолі жорстко розкритикували за зовнішній вигляд
Актрису підловили папараці під час прогулянки з дітьми


Теги

Фото 4706, Інстаграм 1370, Меган Маркл 1159, кейт міддлтон 838, анджеліна джолі 814, принц Гаррі 805, дженніфер лопес 751, Ані лорак 668, Кім Кардашьян 668, Ірина Шейк 660, Ріанна 608, відео 538, Бред Пітт 524, Вікторія бекхем 478, леді гага 465, принц вільям 454, Віра Брежнєва 451, Тіна Кароль 448, бейонсе 410, Холостяк 406