Хінкалі правильно їсти руками чи виделкою?

Хінкалі – одна з головних кулінарних візитівок Грузії. Без них неможливо уявити кухню цієї країни. Звісно ж, є вони і в меню кожного грузинсього ресторана. Втім, як правильно їсти цю страву – знають не всі.

Хінкалі їдять виключно руками, тримаючи за хвостик. Не варто проколювати хінкалі виделкою, інакше ароматний бульйон витече і страва втратить свій смак.

До речі, цю страву варто їсти дуже теплою (але не гарячою, щоб не отримати опік). Коли охолоне – смак буде вже не той.

Але якщо таке сталося – знавці рекомендують не розігрівати хінкалі в мікрохвильовці, а підсмажити їх на сковорідці.