Що відбувається з тілом, коли ви їсте хурму?

Їжа богів
Ця яскрава ягода має свою історію походження, тісно пов'язану з імператорським двором. Навіть в науці ботаніки їй приписуються чудодійні властивості. Вчені люблять називати її «їжею богів». Її яскравий колір і солодкий смак привертають увагу людей вже кілька століть. Жителі країн Вранішнього сонця вважають обов'язковим ритуалом вживання хурми в сезон (з листопада по січень). Саме в Японії затяті любителі помаранчевої ягоди вивели рідкісний сорт неймовірно солодкою хурми «Тенкафубу», вартістю 2000 доларів за штуку. Такий «цар хурми» готовий поборотися своїми корисними властивостями навіть з журавлиною, малиною і чорницею.

Зміцнює імунітет
Лікарі настійно рекомендують вживати хурму в холодний сезон, так як вона надає профілактичний ефект і позитивно впливає на наш імунітет. Найпростіше пояснення диво властивостей ягоди - це наявність вітаміну С, вірного захисника від грипу. Хурма є справжньою комбінацію з вітамінів А і С, бета - каротину і калію. У поєднанні вони дозволяють нашому організму виробляти нові імунні клітини. Такий склад був визнаний «золотим» вченими Каліфорнійського університету.

Постаріти завжди встигнемо
Помаранчева ягода багата катехіном - антиоксидантом, що не дозволяє клітинам руйнуватися і піддаватися дії вільних радикалів. Пробуючи хурму, іноді ми стикаємося з в'язким і терпким смаком. У цьому винен катехін, який сам по собі має специфічний і гіркуватий присмак. Зате при зіткненні з яснами, він утворює захисну плівку, яка допомагає захищати зуби людини від впливу зовнішніх факторів. Найбільша кількість ферментів, що сприяють регенерації клітин, знаходиться в шкірці хурми. Тому ягоду найкраще вживати неочищеною.

Покращує травлення
Якщо у вашому раціоні присутня велика кількість харчових волокон, значить ви собі можете забезпечити «рухливий» кишечник, який з легкістю перетравлює будь-яку їжу. Хурма є рекордсменом серед продуктів, що містять корисні волокна. На 100 грам припадає близько 3,6 г. харчових волокон, або близько 10% від добової норми. Плюс до всього до складу ягоди входить фолієва кислота, яка сприяє виробленню вітаміну В6 і поліпшенню метаболізму.