Красное вино – изысканность в бокале

Красные вина считаются изысканными алкогольными напитками, которые имеют своих поклонников и почитателей во многих странах мира. Благодаря неповторимому вкусу и тонкому послевкусию, аромату и насыщенности, гурманы, могут купить красное вино и, попробовав его, получить ощущение полного наслаждения.

Виды и сорта красных вин

Ассортимент красных вин настолько широк и разнообразен, что можно легко «утонуть» в изобилии марок этого хмельного напитка. Кстати, бытует мнение, что вино, предпочитают употреблять представительницы прекрасного пола, но это не совсем верное суждение – среди сильной половины человечества насчитывается немало приверженцев этого изысканного и тонкого напитка.

Основным сырьем для производства различных видов красного вина, является виноград, так называемых темных сортов. Насыщенность красного цвета благородного напитка, может быть различной, и варьировать, от светлого тона до темного. Цветовая гамма конечного продукта появляется на стадии мацерации (процесс настаивания виноградного сусла), когда благодаря пигменту происходит окрашивание и одновременное насыщение напитка терпкостью.
Различным маркам красного вина, присущи не только различные показатели содержания спиртового ингредиента и уровня сладости, но и неповторимые, эксклюзивные ноты.

В зависимости от изначального содержания уровня сахара в винограде, может быть получен конечный продукт разной крепости. Чем выше уровень переработки виноградного сахара, тем большую крепость будет иметь вино. Но при этом, показатель сладости самого вина, пропорционально становится ниже.

· «Мерло» относится к четвертому по известности сорту винограда. Вино данной марки, имеет мягкий, легкий букет, с тончайшими нотами травяного послевкусия. Относится к классу сухих вин, с самым минимальным содержанием сахара.
· «Каберне» - это одна из самых известных марок красного сухого вина. Данному сорту вина присущ терпкий вкус и освежающие ноты.
· «Кагор» относится к разряду крепленых вин, с минимальной выдержкой – три года. Данная марка вина имеет насыщенный темно-красный цвет и сладкий вкус. «Кагор» является истинным представителем дижестивов – напитков, которые рекомендованы для употребления после еды. Это вино является самодостаточным, не требует никаких «компаньонов», пьется медленно, маленькими глотками.