Знаменитості: Зелений чай: його властивості
Пошук

Головна Їжа та напоїЗелений чай: його властивості
ТОП 5 найдорожчих алкогольних напоїв у світі
далі...
Джеймі Олівер збанкрутував через ресторани
далі...
04:17, 01 Жов 2018

Автор
admin

Зелений чай: його властивості


Еліксир сили та здоров’я, панацея, засіб від 100 хвороб – так називають зелений чай на Сході, звідки родом цей напій. І це не пусті слова: японські вчені протягом 10 років проводили дослідження, в результаті якого отримали цікаві результати. У тих, хто щоденно вживав зелений чай, кількість ракових захворювань виявилася на 25–30% меншою порівняно з іншими людьми. До того ж регулярне чаювання подовжує життя на 5–7 років. Секрет полягає в технології виготовлення і складі чайного листя.

Мінімум окислення – максимум користі

Сировина для вироблення зелених і чорних сортів однакова: різні частини чайного куща Caméllia sinénsis. Для виготовлення зеленого чаю беруть верхнє молоде листя та бруньки. Технологія передбачає мінімальну обробку сировини: ферментація відбувається лише на 3–12%, завдяки чому більшість корисних речовин зберігається.

Оброблене листя залишається природно-зеленим, а колір настою в чашці – світлий, жовтувато-смарагдового відтінку, звідси і назва виду чаю. Найцінніші зелені сорти виготовляються на плантаціях Китаю та Японії, продукція з Індії та Цейлону поступається якістю.

Що міститься у чайному листі

Склад зеленого чаю вражає: понад три сотні корисних елементів. Серед найбільш цінних складників експерти NewTea назвали:

  • вітаміни групи В, С, Е, К, РР;
  • антиоксиданти;
  • мінеральні речовини та мікроелементи: цинк, фтор, калій, мідь, йод;
  • дубильні речовини – катехіни;
  • ферменти, амінокислоти;
  • ефірні масла;
  • танін – «чайний кофеїн», інші алкалоїди: теїн, теобромін, теофілін.

Цілющий вплив зеленого чаю на організм

Вода під час заварювання «пробуджує» речовини, що до пори «сплять» у чайному листі. Регулярне вживання зеленого чаю веде до таких змін в організмі:

  • підвищується фізіологічна активність;
  • теїн, що міститься в напої, тонізує, але діє більш м’яко, ніж кава, до того ж не викликає звикання;
  • шкіра стає гладкішою, набуває здорового вигляду, зморшки зменшуються: не випадково екстракт зеленого чаю використовується в косметології;
  • стабілізується стан ендокринної системи;
  • виводяться токсини;
  • зміцнюється імунітет;
  • нормалізується моторика кишечника, прискорюється обмін речовин, завдяки цьому зелений чай п’ють для схуднення;
  • неміцний настій заспокоює нервову систему, розслаблює, запобігає безсонню.

Як не зіпсувати користь заварюванням

Регулярно вживати та правильно готувати: дві обов’язкові умови, щоб зелений чай почав діяти.

Під час приготування напою слід пам’ятати:

  • температура води має бути не вищою за 80–85°С;
  • час заварювання: 30–60 секунд для перших проливів і неміцного напою; настоювати напій довше двох хвилин слід, якщо треба збадьоритись та підвищити артеріальний тиск;
  • у Китаї традиційно заварюють листя чаю до 5 разів;
  • тримати готовий напій довше 1–2 годин не слід: чай втрачає корисні властивості;
  • у настій не додають цукру: для солодкого смаку краще пити зелений чай з медом.

Чай зелених сортів – це джерело корисних речовин, якщо готувати та вживати оригінальний напій правильно!

Джерело: bilshe.com

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Іггі Поп отримав власний сорт кави (ФОТО)
далі...
Размер и форма важны: как выбрать бокал для пива
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







   
Загрузка...
   





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

Партнери



 

Інші новини

   
Загрузка...