Знаменитості: Зелений чай: його властивості
Пошук

Головна Їжа та напоїЗелений чай: його властивості
Чіпси і вівсянка: Кім Кардашьян розповіла про свій раціон
далі...
Чому королеві Єлизаветі і Кейт Міддлтон не можна їсти часник?
далі...
04:17, 01 Жов 2018

Автор
admin

Зелений чай: його властивості


Еліксир сили та здоров’я, панацея, засіб від 100 хвороб – так називають зелений чай на Сході, звідки родом цей напій. І це не пусті слова: японські вчені протягом 10 років проводили дослідження, в результаті якого отримали цікаві результати. У тих, хто щоденно вживав зелений чай, кількість ракових захворювань виявилася на 25–30% меншою порівняно з іншими людьми. До того ж регулярне чаювання подовжує життя на 5–7 років. Секрет полягає в технології виготовлення і складі чайного листя.

Мінімум окислення – максимум користі

Сировина для вироблення зелених і чорних сортів однакова: різні частини чайного куща Caméllia sinénsis. Для виготовлення зеленого чаю беруть верхнє молоде листя та бруньки. Технологія передбачає мінімальну обробку сировини: ферментація відбувається лише на 3–12%, завдяки чому більшість корисних речовин зберігається.

Оброблене листя залишається природно-зеленим, а колір настою в чашці – світлий, жовтувато-смарагдового відтінку, звідси і назва виду чаю. Найцінніші зелені сорти виготовляються на плантаціях Китаю та Японії, продукція з Індії та Цейлону поступається якістю.

Що міститься у чайному листі

Склад зеленого чаю вражає: понад три сотні корисних елементів. Серед найбільш цінних складників експерти NewTea назвали:

  • вітаміни групи В, С, Е, К, РР;
  • антиоксиданти;
  • мінеральні речовини та мікроелементи: цинк, фтор, калій, мідь, йод;
  • дубильні речовини – катехіни;
  • ферменти, амінокислоти;
  • ефірні масла;
  • танін – «чайний кофеїн», інші алкалоїди: теїн, теобромін, теофілін.

Цілющий вплив зеленого чаю на організм

Вода під час заварювання «пробуджує» речовини, що до пори «сплять» у чайному листі. Регулярне вживання зеленого чаю веде до таких змін в організмі:

  • підвищується фізіологічна активність;
  • теїн, що міститься в напої, тонізує, але діє більш м’яко, ніж кава, до того ж не викликає звикання;
  • шкіра стає гладкішою, набуває здорового вигляду, зморшки зменшуються: не випадково екстракт зеленого чаю використовується в косметології;
  • стабілізується стан ендокринної системи;
  • виводяться токсини;
  • зміцнюється імунітет;
  • нормалізується моторика кишечника, прискорюється обмін речовин, завдяки цьому зелений чай п’ють для схуднення;
  • неміцний настій заспокоює нервову систему, розслаблює, запобігає безсонню.

Як не зіпсувати користь заварюванням

Регулярно вживати та правильно готувати: дві обов’язкові умови, щоб зелений чай почав діяти.

Під час приготування напою слід пам’ятати:

  • температура води має бути не вищою за 80–85°С;
  • час заварювання: 30–60 секунд для перших проливів і неміцного напою; настоювати напій довше двох хвилин слід, якщо треба збадьоритись та підвищити артеріальний тиск;
  • у Китаї традиційно заварюють листя чаю до 5 разів;
  • тримати готовий напій довше 1–2 годин не слід: чай втрачає корисні властивості;
  • у настій не додають цукру: для солодкого смаку краще пити зелений чай з медом.

Чай зелених сортів – це джерело корисних речовин, якщо готувати та вживати оригінальний напій правильно!

Джерело: bilshe.com

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Планетарные миксеры
далі...
В кафе Німеччини почали видавати їстівні чеки (ФОТО)
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







   
Загрузка...
   





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

У королеви Єлизавети ІІ є власний Макдональдс
І прийти туди може кожен
Восени вийде книга рецептів із серіалу "Друзі"
Шанувальики, ви готові?
Чим зелені китайські чаї відрізняються від японських
Ми звикли до зелених чаїв з супермаркетів, багато хто навіть не пробував сорти з Китаю і Японії. Хоч...

Партнери



 

Інші новини

   
Загрузка...
   




Шоу-біз



Теги

Фото 4706, Інстаграм 1368, Меган Маркл 755, анджеліна джолі 685, Ані лорак 659, кейт міддлтон 563, Ріанна 544, відео 538, дженніфер лопес 526, Ірина Шейк 498, Кім Кардашьян 474, принц Гаррі 472, Бред Пітт 461, Тіна Кароль 433, Вікторія бекхем 429, Віра Брежнєва 429, леді гага 414, Холостяк 404, бейонсе 369, Vogue 356