Знаменитості: Сирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)
Пошук

Головна Їжа та напоїСирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)
Що робити, якщо ви переїли: порада дієтолога Різ Візерспун
далі...
Паска
Сирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)
далі...
14:00, 07 Кві 2018

Автор
ValyaAntosiuk

Сирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)


0685_monica_easter_1.jpg

Сирна паска

3927_pasha_1.jpg

Складові:

Сир (середньої або високої жирності, свіжий, розсипчастий, бажано домашній) - 600 г
Вершки 35% - 2,5 склянки (500-600 г)
Масло вершкове - 200 г
Жовтки - 5 шт.
Цукор - 1,5 склянки (250-300 г)
Цукати - 100 г
Ізюм - 2 ст.л.
Ваніль - за смаком

Спосіб приготування:

Сир і розм'якшене вершкове масло протерти через сито і перемішати. Розтерті жовтки змішати з вершками, цукром і ваніллю і, постійно помішуючи, прогріти масу до загусання - на слабкому вогні (не доводячи до кипіння), але краще на водяній бані. Отриману масу остудити і потім влити невеликими порціями в протертий сир з маслом, весь час перемішуючи.

Частина цукатів залишити для прикраси, а решта нарізати дрібними шматочками. Ізюм та цукати добре промити. Додати родзинки і цукати в сирну масу.

Викласти паску в форму, вистеленную мокрою марлею (мокрою, щоб не утворювалися складочки), зверху накрити чимось і придавити вантажем. Форму встановити в тарілку, щоб стікала сироватка. Залишити паску в холодному місці на 10-12 годин. Потім викласти сирну паску з форми і прикрасити цукатами.

Грецький великодній хліб

8928_cureki_2_molon_lave.jpg

Інгредієнти (на 1200 г):

Борошно - 650 г
Махлепі (пряність) - 5 г
Мастіха - 4 кап.
Сіль - 5 г
Цукрова пудра - 160 г
Вершкове масло - 50 г
Молоко 3,2% - 100 мл
Вода - 100 мл
Дріжджі сухі - 20 г
Яйце - 3 шт
Мигдаль - 30 г
Спосіб приготування:

Підігріти вершкове масло, молоко, цукрову пудру до розчинення масла. Потім додати яйця. Сухі дріжджі розчинити у воді і додати в основну свесь. Всі інгредієнти помістити в тістоміс і місити протягом 12-15 хвилин. Готове тісто прибрати в контейнер на 40-60 хвилин. Поділити тісто по 200 г і сформувати круглі заготовки. Дати тісту відпочити 30 хвилин. Потім сформувати хліб кіскою (як на картинці), укласти на листи і настояти в камері протягом 60 хвилин. Змастити жовтком і випікати при температурі 160 градусів протягом 30 хвилин.

Вершковий щербет з горіхами

2045_magellan_slivochnyy_shcherbet_s_orekhami.jpg

Інгредієнти:

Цукор - 200 г
Вершки 38% - 450 мл
Білий шоколад - 250 г
Горіх волоський - 50 г
Печиво пісочне - 100 г
Ізюм світлий - 100 г
Фудук - 50 г
Арахіс - 100 г
Спосіб приготування:

Пересипати цукор в толстодонную сковороду (або іншу широку посуд). Поставити на помірний вогонь. Через кілька хвилин цукровий пісок почне плавитися, змінювати колір. Періодично потрібно перемішувати консистенцію ложкою. Повинен вийти насичено-бурштиновий колір. Потім додати вершки, вливаючи тонким струмком, і розмішати до однорідності. Уварювати 20-25 хвилин до густої консистенції.

Зняти з вогню і додати родзинки, пісочне печиво і три види горіхів: волоський, фундук і арахіс. Коли вся карамельно-вершкова маса охолоне, потрібно додати білий розтоплений шоколад і знову перемішати до однорідної консистенції.

Після чого розкласти по формах, розрівняти верх і залиште застигати на кілька годин при кімнатній температурі. Готову солодкість нарізати для подачі.
Джерело: bilshe.com Теги: смачні рецепти

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Їжа
Це легко: прості правила для ідеальної фігури
далі...
3 дивні і дуже смачні рецепти кави
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







   
Загрузка...
   





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

Дієта Меган Маркл перед весіллям
Що їсть майбутня принцеса?
Що робити, якщо ви переїли: порада дієтолога Різ Візерспун
Ми знаємо, вам це сьогодні точно потрібно!
Супердієта Джіджі Хадід: що їсть модель?
Хочеш бути, як тростинка?

Партнери



 

Інші новини

   
Загрузка...
   




Шоу-біз

Анджеліна ДжоліНері Оксман довела Анджеліну Джолі до нервового зриву
Анджеліну Джолі до істеричного зриву довела нова дівчина Бреда Пітта.


Теги

Фото 4702, Інстаграм 1366, Ані лорак 635, відео 538, анджеліна джолі 506, Ріанна 458, Холостяк 399, Віра Брежнєва 392, Тіна Кароль 379, Бред Пітт 359, х-фактор 330, кім кардашян 316, Vogue 314, леді гага 309, дженніфер лопес 306, Кіт 297, бейонсе 291, Apple 286, Світлана Лобода 281, катя осадча 279