Знаменитості: Сирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)
Пошук

Головна Їжа та напоїСирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)
Як не погладшати влітку: корисні поради
далі...
Супердієта Джіджі Хадід: що їсть модель?
далі...
14:00, 07 Кві 2018

Автор
ValyaAntosiuk

Сирна паска і ще 2 смачних рецепта до столу на Великдень (ФОТО)


0685_monica_easter_1.jpg

Сирна паска

3927_pasha_1.jpg

Складові:

Сир (середньої або високої жирності, свіжий, розсипчастий, бажано домашній) - 600 г
Вершки 35% - 2,5 склянки (500-600 г)
Масло вершкове - 200 г
Жовтки - 5 шт.
Цукор - 1,5 склянки (250-300 г)
Цукати - 100 г
Ізюм - 2 ст.л.
Ваніль - за смаком

Спосіб приготування:

Сир і розм'якшене вершкове масло протерти через сито і перемішати. Розтерті жовтки змішати з вершками, цукром і ваніллю і, постійно помішуючи, прогріти масу до загусання - на слабкому вогні (не доводячи до кипіння), але краще на водяній бані. Отриману масу остудити і потім влити невеликими порціями в протертий сир з маслом, весь час перемішуючи.

Частина цукатів залишити для прикраси, а решта нарізати дрібними шматочками. Ізюм та цукати добре промити. Додати родзинки і цукати в сирну масу.

Викласти паску в форму, вистеленную мокрою марлею (мокрою, щоб не утворювалися складочки), зверху накрити чимось і придавити вантажем. Форму встановити в тарілку, щоб стікала сироватка. Залишити паску в холодному місці на 10-12 годин. Потім викласти сирну паску з форми і прикрасити цукатами.

Грецький великодній хліб

8928_cureki_2_molon_lave.jpg

Інгредієнти (на 1200 г):

Борошно - 650 г
Махлепі (пряність) - 5 г
Мастіха - 4 кап.
Сіль - 5 г
Цукрова пудра - 160 г
Вершкове масло - 50 г
Молоко 3,2% - 100 мл
Вода - 100 мл
Дріжджі сухі - 20 г
Яйце - 3 шт
Мигдаль - 30 г
Спосіб приготування:

Підігріти вершкове масло, молоко, цукрову пудру до розчинення масла. Потім додати яйця. Сухі дріжджі розчинити у воді і додати в основну свесь. Всі інгредієнти помістити в тістоміс і місити протягом 12-15 хвилин. Готове тісто прибрати в контейнер на 40-60 хвилин. Поділити тісто по 200 г і сформувати круглі заготовки. Дати тісту відпочити 30 хвилин. Потім сформувати хліб кіскою (як на картинці), укласти на листи і настояти в камері протягом 60 хвилин. Змастити жовтком і випікати при температурі 160 градусів протягом 30 хвилин.

Вершковий щербет з горіхами

2045_magellan_slivochnyy_shcherbet_s_orekhami.jpg

Інгредієнти:

Цукор - 200 г
Вершки 38% - 450 мл
Білий шоколад - 250 г
Горіх волоський - 50 г
Печиво пісочне - 100 г
Ізюм світлий - 100 г
Фудук - 50 г
Арахіс - 100 г
Спосіб приготування:

Пересипати цукор в толстодонную сковороду (або іншу широку посуд). Поставити на помірний вогонь. Через кілька хвилин цукровий пісок почне плавитися, змінювати колір. Періодично потрібно перемішувати консистенцію ложкою. Повинен вийти насичено-бурштиновий колір. Потім додати вершки, вливаючи тонким струмком, і розмішати до однорідності. Уварювати 20-25 хвилин до густої консистенції.

Зняти з вогню і додати родзинки, пісочне печиво і три види горіхів: волоський, фундук і арахіс. Коли вся карамельно-вершкова маса охолоне, потрібно додати білий розтоплений шоколад і знову перемішати до однорідної консистенції.

Після чого розкласти по формах, розрівняти верх і залиште застигати на кілька годин при кімнатній температурі. Готову солодкість нарізати для подачі.
Джерело: bilshe.com Теги: смачні рецепти

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Пити і худнути: які напої зроблять тебе моделькою?
далі...
Що в холодильнику діє на жінок, як віагра?
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 







   
Загрузка...
   





Відео по темі:





 
 



 

Популярні новини

Легендарний шоколад Toblerone повернеться до старого дизайну (ФОТО)
Солодкоїжки не знають, чи схвалювати таке рішення
Гіпермаркети всеукраїнської мережі «АШАН»«Мій АШАН» — магазини нової концепції для киян
Гіпермаркети всеукраїнської мережі «АШАН» — улюблене місце тих українців, які раціонально ставляться...

Партнери



 

Інші новини

   
Загрузка...
   




Шоу-біз

Єва ЛонгоріяЄва Лонгорія закотила вечірку біля басейну (ФОТО)
Новоспечена мама Єва Лонгорія запросила в гості весь акторський склад серіалу "Гранд Готель", в яком...
Дональд Трамп і Меланія ТрампМолодший син Дональда Трампа став його точною копією (ФОТО)
У мережі обговорюють, як змужнів 12-річний Беррон.


Теги

Фото 4704, Інстаграм 1366, Ані лорак 637, анджеліна джолі 549, відео 538, Ріанна 473, Віра Брежнєва 405, Холостяк 403, Тіна Кароль 390, Бред Пітт 386, дженніфер лопес 339, х-фактор 330, леді гага 326, кім кардашян 318, бейонсе 315, Vogue 315, Вікторія бекхем 312, кейт міддлтон 306, Кім Кардашьян 304, Кіт 297