Знаменитості: Масляна - 2018: як приготувати найсмачніші млинці?
Пошук

Головна Їжа та напоїМасляна - 2018: як приготувати найсмачніші млинці?
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
13:30, 07 Лют 2018

Автор
ValyaAntosiuk

Масляна - 2018: як приготувати найсмачніші млинці?

7203_14.jpg

Масляна є найголовнішим народним святом: у ці дні заведено влаштовувати ярмарки, катання на крижаних гірках і санках, хороводи, стрибки через багаття і гри в сніжки. Улюбленими народними розвагами в XVIII-XIX століттях були вуличні селянські комедії: ряджені в костюмах Петрушки та Воєводи розігрували сценки з останніх міських подій.

6933_13.jpg
1561_12.jpg

За традицією протягом масляного тижня заведено ходити в гості та запрошувати до себе рідних і близьких. Головним частуванням столу є млинці з різними начинками - це одна з найголовніших традицій, що збереглися з часів язичництва. Круглий млинець символізував сонце, яке повинно було допомогти прогнати зиму. Вважалося, що з'ївши смачний млинець, людина отримує частину сонячного світла і тепла. В християнський час традиція ще більше вкоренилася За тиждень до початку Великого посту не дозволяється вживати м'ясо, але молочні продукти з раціону не виключаються.

Ажурні млинці

0947_11.jpg

Складові:

3 склянки молока
10г. сухих дріжджів
2 шт. яєць
500г. борошна
2 ст.л. цукру
1 ч.л. солі
2 ст.л. рослинної олії

Приготування:

Висипаємо дріжджі в мисочку і розводимо з чвертю склянки теплого молока. Додаємо в суміш чайну ложку цукру і дрібку солі. Гарно розмішуємо і ставимо в тепле місце, аби дріжджі зійшли. В цей час в просіяне борошно додаємо яйця, цукор і сіль, не перестаючи помішувати виливаємо в тепле молоко і вже готові дріжджі та пізніше рослинна олія. Ретельно перемішайте тісто і стежте за тим, щоб воно було без грудочок.
Після цього тісто накриваємо і ставимо в тепле місце, щоб воно "підійшло". Щоб млинці вийшли ажурними, тісто має зійти 3-4 рази. Щоразу після того, як воно підходить, тісто потрібно перемішувати.
Млинці випікають з двох сторін на сковорідці з додаванням рослинної олії.

Тонкі млинці на молоці

3645_10.jpg

Складові:

3 склянки борошна
4 склянки молока
2 яйця
0,5 склянки вершків
5 ст.л. вершкового масла
50г соняшникової олії
3 ст.л. цукру
0,5 ст.л. солі

Приготування:

Перед початком приготування борошно необхідно просіяти. Далі додаємо яйця, цукор і сіль і вливаємо двома склянками молока. Отриману масу перемішує до однорідного стану. Після чого додаємо в тісто вершки та розтоплене вершкове масло.
Готове тісто має бути без грудочок і по консистенції нагадувати сметану.
Піч такі млинці з двох сторін потрібно на сковороді, змащеній олією.
Джерело: bilshe.com Теги: Масляна 2018, млинці

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Шоу-біз

Шакіра розповіла, як їй допомогло розлучення з Жераром Піке
«Тепер чоловіка немає, я вільна, можу працювати»
Зірка «Гаррі Поттера» відреагувала на єхидні коментарі Міріам Марголіс
Виконавиця ролі професорки Помони Спраут у культовій картині розкритикувала дорослих фанатів поттері...


Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1835, принц Гаррі 1428, кейт міддлтон 1408, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1121, анджеліна джолі 956, Кім Кардашьян 803, Ріанна 788, принц вільям 778, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 674, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 633, Брітні Спірс 560, селена гомес 548, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 495, бейонсе 481